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Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/982786514
Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Quantitative Studien zu Vorkommen und metabolischem Transit alimentärer Maillard-Reaktions-Produkte / von Anke Förster
Person(en) Förster, Anke (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2006
Umfang/Format Online-Ressource, ca. 2,6 MB
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Förster, Anke: Quantitative Studien zu Vorkommen und metabolischem Transit alimentärer Maillard-Reaktions-Produkte
Hochschulschrift Dresden, Techn. Univ., Diss., 2006
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:swb:14-1168006117145-39700
URL http://hsss.slub-dresden.de/documents/1168006117145-3970/1168006117145-3970.pdf (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
http://hsss.slub-dresden.de/deds-access/hsss.urlmapping.MappingServlet?id=1168006117145-3970 (Verlag)
Schlagwörter Maillard-Reaktion ; Aminohexansäuren ; Carboxymethyllysin ; Exkretion ; Amadori-Verbindungen ; Ernährung ; Ernährungsberatung ; Diätetik
DDC-Notation 613.2 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 610 Medizin, Gesundheit ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben

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