Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Personen
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Person Schneider-Schlöth, Amalie
Geschlecht weiblich
Andere Namen Schlöth, Amalie Schneider-
Schneider-Schlöth, Amalia
Schloth, Amalie Schneider-
Quelle LCAuth
Wikipedia (Stand: 27.10.2020): https://de.wikipedia.org/wiki/Amalie_Schneider-Schl%C3%B6th
Zeit Lebensdaten: 1839-1888
Land Schweiz (XA-CH)
Geografischer Bezug Geburtsort: Basel
Beruf(e) Autorin
Köchin
Weitere Angaben Die Basler Kochschule bildet ein umfassendes Kompendium der bürgerlichen Esskultur im 19. Jahrhundert mit hohem Quellenwert. Neben fast 2500 für vier Personen berechneten Kochrezepten und 200 Menüs nach Jahreszeiten enthält das Buch auch Anleitungen zum Konservieren von Lebensmitteln, zur Handhabung von Kochgeräten, zum Dekorieren von Platten, zur Zubereitung von Fruchtsäften und zum Falten von Servietten.
Typ Person (piz)
Autor von 5 Publikationen
  1. Basler Kochschule
    Schneider-Schlöth, Amalie. - Basel : F. Reinhardt, 1983, 14. Aufl. / Vollst. neu bearb. von Andreas Morel
  2. Basler Kochschule
    Schneider-Schlöth, Amalie. - Basel : F. Reinhardt, [1950], 12., verb. Aufl., [35. - 37. Tsd.]
  3. ...





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