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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Backbuch
Titel Das Tassajara-Brotbuch / Edward Espe Brown. [Die dt. Übers. besorgte Sylvia Luetjohann. Ill. von Frances Thompson u. Kent Rush]
Person(en) Brown, Edward Espe (Verfasser)
Werk(e) The Tassajara bread book (dt.)
Ausgabe 6. Aufl., [24. - 30. Tsd.]
Verlag Freiburg im Breisgau : Aurum-Verlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1983
Umfang/Format 170 S. : Ill. ; 21 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-591-08024-8 kart. : DM 19.80
3-591-08024-1 kart. : DM 19.80
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Brotrezept ; Backrezepte ; Brot
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 83/25781
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1983 A 16020
Bereitstellung in Leipzig




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