Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Titel Technologie Zuckerwaren : Arbeitsgegenstand, Arbeitsmittel u. Verfahren zur Herstellung von Zuckerwaren / von e. Autorenkollektiv. [Die Ms. wurden erarb. von Josef Blumrich ... Die Federführung lag in d. Händen von Kurt Kramer]
Ausgabe 2., verb. Aufl.
Verlag Leipzig : Fachbuchverlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1983
Umfang/Format 199 S. : 74 Ill. u. graph. Darst. ; 23 cm
ISBN/Einband/Preis Pp. : M 7.10
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Mit 74 Bildern, 15 Tab. u. 22 Übersichten
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Zuckerwaren
Sachgruppe(n) 24 Berufsschulbücher
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 83/27744
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1984 A 21107
Bereitstellung in Leipzig




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