Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel First Nations Cuisines - Wandel und Professionalisierung indigener Ernährungskulturen in British Columbia, Kanada / Sebastian Schellhaas
Person(en) Schellhaas, Sebastian (Verfasser)
Verlag Bielefeld : transcript
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2020]
Umfang/Format 357 Seiten : Illustrationen ; 23 cm, 564 g
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Online-Ausgabe: Schellhaas, Sebastian: First Nations Cuisines - Wandel und Professionalisierung indigener Ernährungskulturen in British Columbia, Kanada
Hochschulschrift Dissertation, Goethe-Universität Frankfurt, 2018
ISBN/Einband/Preis 978-3-8376-5103-4 Broschur : circa EUR 49.99 (DE), circa EUR 49.99 (AT), circa CHF 61.00 (freier Preis)
3-8376-5103-7
EAN 9783837651034
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Kultur und soziale Praxis
Schlagwörter British Columbia ; Indigenes Volk ; Ess- und Trinksitte ; Kochen ; Professionalisierung ; Wandel
DDC-Notation 394.12089970711 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 390 Bräuche, Etikette, Folklore ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2020 A 67933
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2020 A 87576
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
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