Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten

Leichte Bedienung, intuitive Suche: Die Betaversion unseres neuen Katalogs ist online! → Zur Betaversion des neuen DNB-Katalogs

 
 

Ergebnis der Suche nach: swmRef=042726107



Treffer 7 von 12 < < > <



Artikel
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1195327099
Titel Bräunungsreaktionen von Pentosen mit Aminen : Untersuchung zur Maillard-Reaktion, XIII [1] / von Franz Ledl, Theodor Severin
Person(en) Ledl, Franz (Verfasser)
Severin, Theodor (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource : online resource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2019092113161758901339
DOI: 10.1007/BF01459865
URL https://doi.org/10.1007/BF01459865
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1978
DDC-Notation 547 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Enthalten in: European food research and technology (Bd. 167, Nr. 6, date:11.1978: 410-413)
Schlagwörter Pentosen* ; Maillard-Reaktion* ; Methylammoniumacetat* ; Furfural* ; Kristall* (*maschinell ermittelt)
Sachgruppe(n) 540 Chemie

Online-Zugriff Archivobjekt öffnen




Treffer 7 von 12
< < > <


E-Mail-IconAdministration