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Titel Pulsed Light Effect in Red Grape Quality and Fermentation / by Carlos Escott, Cristian Vaquero, Juan Manuel del Fresno, Maria Antonia Bañuelos, Iris Loira, Shun-yu Han, Yang Bi, Antonio Morata, Jose Antonio Suárez-Lepe
Person(en) Escott, Carlos (Verfasser)
Vaquero, Cristian (Sonstige)
Fresno, Juan Manuel del (Sonstige)
Bañuelos, Maria Antonia (Sonstige)
Loira, Iris (Sonstige)
Han, Shun-yu (Sonstige)
Bi, Yang (Sonstige)
Morata, Antonio (Sonstige)
Suárez-Lepe, Jose Antonio (Sonstige)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource : online resource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:1111-201705156483
DOI: 10.1007/s11947-017-1921-4
URL http://dx.doi.org/10.1007/s11947-017-1921-4
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2017
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Food and bioprocess technology (5.5.2017: 1-8)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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