Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/967411807 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Entwicklung eines Multianalytsensors zur Bestimmung der Zucker Glucose, Fructose und Saccharose für die Vor-Ort-Überwachung von Gärprozessen / vorgelegt von Stefanie Meier |
| Person(en) | Meier, Stefanie (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2002 |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Meier, Stefanie: Entwicklung eines Multianalytsensors zur Bestimmung der Zucker Glucose, Fructose und Saccharose für die Vor-Ort-Überwachung von Gärprozessen |
| Hochschulschrift | Münster (Westfalen), Univ., Diss., 2002 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:hbz:6-85659548561 |
| Schlagwörter |
Weinherstellung ; Alkoholische Gärung ; Prozessüberwachung ; Zucker ; Mehrkomponentenanalyse ; Multisensor Glucose ; Fructose ; Saccharose ; Mehrkomponentenanalyse ; Enzymelektrode ; Amperometrie |
| Sachgruppe(n) | 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 30 Chemie ; 37 Elektrotechnik ; 39 Landwirtschaft, Garten |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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