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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4138009-5
Sachbegriff Fettgehalt
Quelle Lex. Gastronomie unter Schlagsahne
DDC-Notation 612.397
613.284
636.0852
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 32.7 Milchwirtschaft
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten RAMEAU: Teneur en lipides
Thema in 39 Publikationen
  1. Cholesterin- und Fett-Ampel
    Müller, Sven-David. - Stuttgart : TRIAS, 2018, 2. Auflage
  2. Einflussfaktoren auf die sensorische Wahrnehmung von Fett und deren Auswirkung auf das Ernährungsverhalten
    Nachtsheim, René. - Gießen : VVB Laufersweiler, 2014, 1. Aufl.
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 28 Publikationen
  1. 1. April 1956
    Berlin/Boston : De Gruyter, 2022, Reprint 2021
  2. Cholesterin- und Fett-Ampel
    Müller, Sven-David. - Stuttgart : TRIAS, 2022, 3. Auflage
  3. ...





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