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Bücher
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Titel Backwaren aus biologischem Anbau und regionaler Herstellung / M. Wiemers. [Der Hrsg. Heiko Klages]
Person(en) Wiemers, Matthias (Verfasser)
Klages, Heiko (Herausgeber)
Ausgabe 1. Aufl.
Verlag Hamburg : Behr
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2013
Umfang/Format 81 S. ; 30 cm, 274 g
ISBN/Einband/Preis 978-3-95468-061-0 kart. : EUR 53.39 (DE), EUR 54.90 (AT), sfr 71.90 (freier Pr.)
3-95468-061-0
Bestellnummer(n) 2065-01
EAN 9783954680610
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Praxiswissen Backgewerbe
Schlagwörter Deutschland ; Gebäck ; Biologischer Getreidebau ; Lebensmittelkennzeichnung ; Verbraucherinformation
DDC-Notation 344.4304232 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 340 Recht ; 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis
Inhaltstext

Frankfurt Signatur: 2013 B 23516
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2013 B 24774
Bereitstellung in Leipzig




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