Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Der Multimedia-Zeitschriftenlesesaal und der Kartenlesesaal in Leipzig sind vom 30.10. bis 03.11. geschlossen. // The multimedia/periodical reading room and the map reading room in Leipzig are closed from 30.10 to 03.11.
 
Neuigkeiten Leipzig: Freitag, 31. Oktober 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. // Friday, 31 October 2025: The German National Library in Leipzig will be closed. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00.
 
 

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Titel Serie: Digitalisierung in Beschaffung und Logistik Teil 5/6: Großküchen: Optimierungspotenziale in der Gemeinschaftsverpflegung
Person(en) Niewiadomsky, Jörn (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2023113012034755074637
DOI: 10.1055/s-0043-1776099
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 15.10.2023
DDC-Notation 641.579 [DDC23ger]
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Enthalten in: Klinik Einkauf (Bd. 05, 2023, Nr. 05: 28-30)
Schlagwörter Krankenhaus ; Großküche ; Lebensmittelabfall ; Verschwendung ; Prozessoptimierung ; Digitalisierung
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben

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