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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Titel Assessment of heat treatment of dairy products by MALDI‐TOF‐MS
Person(en) Meltretter, Jasmin (Verfasser)
Birlouez‐Aragon, Inès (Verfasser)
Becker, Cord‐Michael (Verfasser)
Pischetsrieder, Monika (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2023041407285706842824
DOI: 10.1002/mnfr.200900008
URL https://doi.org/10.1002/mnfr.200900008
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 16.09.2009
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Molecular nutrition & food research (Bd. 53, 2009, Nr. 12: 1487-1495. 9 S.)

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