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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Die Maillard-Reaktion von Disacchariden und Polysacchariden und Reaktionen von Glucose in konzentrierten Lösungen / vorgelegt von Monika Pischetsrieder
Person(en) Pischetsrieder, Monika (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1994
Umfang/Format 130 S. : graph. Darst. ; 21 cm
Hochschulschrift München, Univ., Diss., 1994
Sachgruppe(n) 33 Medizin ; 30 Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: H 1995 A 2491
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: H 1995 A 2491
Bereitstellung in Leipzig




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