Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: swiRef=955687659
Treffer 8 von 46
|
|
| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1122038615 |
| Titel | Lebensmittel-Hydrokolloide : Eigenschaften & Applikationen / Tanja Wüstenberg |
| Person(en) | Wüstenberg, Tanja (Verfasser) |
| Organisation(en) | Behr's GmbH (Verlag) |
| Ausgabe | 1. Auflage |
| Verlag | Hamburg : Behr's Verlag |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2017 |
| Umfang/Format | 425 Seiten : Diagramme ; 22 cm + 1 Übersichtstabelle (gefaltet) |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-95468-464-9 Festeinband : EUR 138.57 (DE), EUR 142.50 (AT) 3-95468-464-0 |
| Bestellnummer(n) | Bestellnummer: 2247-01 |
| EAN | 9783954684649 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Lebensmittel ; Zutat ; Zusatzstoff ; Hydrokolloid |
| DDC-Notation | 664.06 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2017 A 30086
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2017 A 18481 u. Beil.
Bereitstellung in Leipzig |
Treffer 8 von 46
Administration
