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Titel Naßklassierung von Stärke — eine physikalische Beeinflussungsmöglichkeit der technologisch wichtigen Eigenschaften von Stärke
Person(en) Bickert, Götz (Verfasser)
Stahl, Werner (Verfasser)
Witt, Willi (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2023121604345344623590
DOI: 10.1002/star.19970490504
URL https://doi.org/10.1002/star.19970490504
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 26.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Starch (Bd. 49, 2006, Nr. 5: 186-194. 9 S.)

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