Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/942548701 |
| Art des Inhalts | Beispielsammlung |
| Titel | Garniertechnik: Die Spritztüte / Heinz Wasum |
| Person(en) | Wasum, Heinz (Verfasser) |
| Ausgabe | [6. Aufl., unveränd. Nachdr. der 5. Aufl.] |
| Verlag | Stuttgart : Matthaes |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1991 |
| Umfang/Format | 47, 36 S. ; 22 x 31 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-87516-237-0 in Mappe : DM 39.20 3-87516-237-4 in Mappe : DM 39.20 |
| Anmerkungen | Status nach VGG: vergriffen |
| Schlagwörter | Gebäck ; Garnieren ; Beispielsammlung |
| Sachgruppe(n) | 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien |
| Leipzig |
Signatur: 1991 B 7725
Bereitstellung in Leipzig |
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