Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
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Neuigkeiten 24. Dezember 2025 bis 1. Januar 2026: Die Deutsche Nationalbibliothek bleibt an beiden Standorten geschlossen. // 24 December 2025 to 1 January 2026: The German National Library will be closed at both locations.
 
 

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Elektronische Datenträger
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Art des Inhalts Lernsoftware
Titel Training-DVD: Sensory evalution in the innovation process : your way to successful new foods / conception/ed. staff Andreas Scharf ...
Person(en) Scharf, Andreas (Mitwirkender)
Verlag Hamburg : Behr
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2012]
Umfang/Format 1 DVD (Video und ROM) ; 12 cm, in Behältnis 19 x 14 x 2 cm
Systemvorauss. for DVD players and PCs with DVD drive
Beziehungen Hygiene-Schulung in Großküchen ; [2012, Beil.]
Anmerkungen Titel auf dem Behältnis
Schlagwörter Lebensmitteltechnologie ; Sensorische Prüfung ; Lernprogramm ; DVD-ROM
DDC-Notation 664.072 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

Frankfurt Signatur: Z 2012 CRA 74
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: Z 2012 CRA 74
Bereitstellung in Leipzig




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