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Online Ressourcen
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Titel Culinary Turn : Aesthetic Practice of Cookery (in collaboration with Anneli Käsmayr and in editorial cooperation with Raphaela Reinmann)
Person(en) Meulen, Nicolaj van der (Herausgeber)
Wiesel, Jörg (Herausgeber)
Verlag Bielefeld : transcript Verlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2017
Umfang/Format Online-Ressourcen, 328 Seiten : durchgängig farb. Abb. (pdf)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: ISBN: 978-3-8376-3031-2
Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Culinary turn
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-20170521907
URL http://www.transcript-verlag.de/978-3-8376-3031-2 (Verlag)
ISBN/Einband/Preis 978-3-8394-3031-6
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Ästhetische Praxis ; 1
Schlagwörter Kochen ; Ästhetik
DDC-Notation 641.5 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben

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