Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
Neuigkeiten Mittwoch, 19. November 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen.
 
 

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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/7846459-6
Sachbegriff Fleischersatz
Quelle B Kochkunst
Synonyme Fleischähnliches Lebensmittel
Oberbegriffe Lebensmittel
DDC-Notation 641.303
641.5636
664.64
613.262
Systematik 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Untergeordnet 1 Datensatz
  1. Seitan
    Fleischersatz
Thema in 3 Publikationen
  1. Leitsätze für Fleisch, Fleischerzeugnisse sowie vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs
    Comans, Clemens. - Frankfurt am Main : Fachmedien Recht und Wirtschaft, 2023, 1. Auflage
  2. Leitsätze für Fleisch, Fleischerzeugnisse sowie vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs
    Comans, Clemens. - Frankfurt am Main : Fachmedien Recht und Wirtschaft, dfv Mediengruppe, [2023]
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 5 Publikationen
  1. Wie beeinflussen die Namen von Fleischersatzprodukten die Akzeptanz der Verbraucher?
    Graf, Erika. - Frankfurt : Frankfurt University of Applied Sciences, 2021
  2. Die Zukunft und die natürlichen Grenzen des Konsums : Ein Forschungs- und Zukunftsbericht der Professur für Marketing
    Hoffmann, Nils Christian. - Kiel : Universitätsbibliothek Kiel, 2020
  3. ...





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