Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/984886028 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Studien über technologiebedingte Veränderungen der Aromaprofile von Fruchtsäften / vorgelegt von Sandra Elß |
| Person(en) | Elß, Sandra (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2007 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, ca. 1,8 MB |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Elß, Sandra: Studien über technologiebedingte Veränderungen der Aromaprofile von Fruchtsäften |
| Hochschulschrift | Würzburg, Univ., Diss., 2007 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:bvb:20-opus-23139 |
| URL |
http://opus.bibliothek.uni-wuerzburg.de/volltexte/2007/2313/pdf/DissertationUpload.pdf (Verlag) (kostenfrei zugänglich) http://opus.bibliothek.uni-wuerzburg.de/volltexte/2007/2313/index.html (Verlag) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Fruchtsaft ; Konzentrat ; Aromastoff ; GC-MS ; Saft ; Fruchtsaft |
| DDC-Notation | 663.63 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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