Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1017959250 |
| Art des Inhalts | Zeitschrift |
| Titel | Küche kompakt : Fachinformationsdienst für die Gemeinschaftsverpflegung |
| Verlag | Hamburg : Behr |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2011- |
| Zählung | 2011,5 - |
| Erscheinungsfrequenz | Ersch. unregelmäßig |
| Umfang/Format | 30 cm |
| Abweichende Titel | Titelzusatz früher: Fachinformationsdienst für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung |
| Frühere/spätere Titel | Fortsetzung von: Hotellerie & Gastronomie kompakt |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen |
Supplement zu: Fit im Hotel Supplement zu: Modernes Küchenmanagement Supplement zu: Praxis-Handbuch für Hotellerie und Gastronomie Supplement zu: Praxishandbuch Diät Supplement zu: Ernährung von Senioren und Pflegebedürftigen Supplement zu: Erfolgsrezepte für die GV Supplement zu: Dokumentation in Großküchen Supplement zu: Das Recht für Hoteliers und Gastwirte Supplement zu: Verpflegungskonzepte für Klinik, Reha und Senioreneinrichtungen |
| Schlagwörter | Gaststättengewerbe ; Gemeinschaftsverpflegung ; Management ; Zeitschrift |
| DDC-Notation | 647.95068 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben ; 650 Management |
| Zugehörige Bände |
23 Publikationen
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| Frankfurt |
Signatur: Z 2008 B 1714 Bestand: 2011,5 - [Ab 2021 Einzelheftnachweis] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: Z 2008 B 1714 Bestand: 2011,5 - [Ab 2021 Einzelheftnachweis] Bereitstellung in Leipzig |
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