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Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Studien über technologiebedingte Veränderungen der Aromaprofile von Fruchtsäften / vorgelegt von Sandra Elß
Person(en) Elß, Sandra (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2007
Umfang/Format Online-Ressource, ca. 1,8 MB
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Elß, Sandra: Studien über technologiebedingte Veränderungen der Aromaprofile von Fruchtsäften
Hochschulschrift Würzburg, Univ., Diss., 2007
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:bvb:20-opus-23139
URL http://opus.bibliothek.uni-wuerzburg.de/volltexte/2007/2313/pdf/DissertationUpload.pdf (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
http://opus.bibliothek.uni-wuerzburg.de/volltexte/2007/2313/index.html (Verlag)
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Fruchtsaft ; Konzentrat ; Aromastoff ; GC-MS ; Saft ; Fruchtsaft
DDC-Notation 663.63 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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