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Titel Shokuhin sangyō no mirai Nesure no chōsen = Nutrition for a better life : a journey from the origins of industrial food production to nutrigenomics / Nesure meiyo kaichō Pētā Burabekku-Rettsumatto ; Ogawa Toshiko yaku
Person(en) Brabeck-Letmathe, Peter (Verfasser)
Ogawa, Toshiko (Übersetzer)
Werk(e) Ernährung für ein besseres Leben
Ausgabe 1ban 1satsu
Verlag Tōkyōto : Nihon Keizai Shinbun Shuppan Honbu
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2021nen 4gatsu 16nichi
Umfang/Format 243 Seiten : Illustration ; 20 cm
ISBN/Einband/Preis 978-4-532-32393-6 Festeinband
4-532-32393-2
Sprache(n) Japanisch (jpn), Originalsprache(n): Deutsch (ger)
Anmerkungen Japanisch (Kanji, Hiragana und Katakana)
Schlagwörter Lebensmitteltechnologie ; Nutrigenomik ; Ernährung ; Nährstoff ; Verbesserung ; Geschichte
DDC-Notation 612.301599935 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 610 Medizin, Gesundheit ; 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Leipzig Signatur: 2023 AA 64186
Bereitstellung in Leipzig




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