Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1028650167 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Charakterisierung der Aromaunterschiede von frisch gepresstem Ananassaft und kommerziellem Saft aus Konzentrat mittels molekularer Sensorik / Astrid J. M. Oelmann |
| Person(en) | Oelmann, Astrid J. M. (Verfasser) |
| Ausgabe | 1. Aufl. |
| Verlag | Freising : Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2012 |
| Umfang/Format | 208 S. : graph. Darst. ; 21 cm |
| Hochschulschrift | Zugl.: München, Techn. Univ., Diss, 2011 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-938896-50-1 kart. |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Saft ; Fruchtsaft |
| DDC-Notation | 663.63 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2013 A 4328
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2013 A 1500
Bereitstellung in Leipzig |
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