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Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Microwave-assisted drying of lactic acid-producing bacteria / Sabine Ambros
Person(en) Ambros, Sabine (Verfasser)
Organisation(en) Verlag Dr. Hut (München) (Verlag)
Verlag München : Verlag Dr. Hut
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2020
Umfang/Format Online-Ressource, 230 Seiten
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Ambros, Sabine: Microwave-assisted drying of lactic acid-producing bacteria
Hochschulschrift Dissertation, Technische Universität München, 2019
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2020101216014816614661
URL http://www.dr.hut-verlag.de/978-3-8439-4458-8.html (Verlag)
ISBN/Einband/Preis 978-3-8439-4458-8
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Lebensmitteltechnologie
Anmerkungen Vom Verlag als Druckwerk on demand und/oder als E-Book angeboten
Schlagwörter Milchsäurebakterien ; Bifidobacterium ; Functional Food ; Vakuumtrocknung ; Mikrowellenerwärmung ; Prozessführung <Technik> ; Prozessoptimierung
DDC-Notation 664.6 [DDC23ger]; 660.28426 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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