Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Bücher
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Titel Hefen / B. Fiedler
Person(en) Fiedler, Birgit (Verfasser)
Ausgabe 1. Aufl.
Verlag Hamburg : Behr
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2009
Umfang/Format 66 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-89947-571-5 kart.
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln
Pathogene Mikroorganismen
Schlagwörter Lebensmitteltechnologie ; Hefeartige Pilze
Getränkeherstellung ; Hefeartige Pilze
DDC-Notation 664.001579 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: L 1994 A 70
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: L 1994 A 70
Bereitstellung in Leipzig




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