Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/963130153 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Proteinfraktionierung mittels Membrantrennverfahren / Martin Kersten |
| Person(en) | Kersten, Martin (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2000 |
| Umfang/Format | X, 148 Bl. : Ill., graph. Darst. ; 30 cm |
| Hochschulschrift | München, Techn. Univ., Diss., 2000 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Milchproteine ; Fraktionierung ; Casein ; Molkenproteine ; Mikrofiltration ; Prozessoptimierung |
| Sachgruppe(n) | 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 39 Landwirtschaft, Garten |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: H 2001 B 6887
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: H 2001 B 6887
Bereitstellung in Leipzig |
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