Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Titel Processing of various adjuncts in beer production : raw grain adjuncts - sugars and sugar syrups - malt substitutes / Gerolf Annemüller ; Hans-J. Manger. [VLB Berlin, Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin. Transl. by Mike Burbidge]
Person(en) Annemüller, Gerolf (Verfasser)
Manger, Hans-J. (Verfasser)
Ausgabe 1. Engl. ed.
Verlag Berlin : VLB
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2013
Umfang/Format 163 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-921690-74-1 Pp. : EUR 69.00 (DE), EUR 71.00 (AT), sfr 89.00 (freier Pr.)
EAN 9783921690741
Sprache(n) Englisch (eng), Originalsprache(n): Deutsch (ger)
Beziehungen VLB textbooks
Anmerkungen Literaturangaben
Schlagwörter Bierherstellung ; Ale
DDC-Notation 663.42 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis
Kurzbeschreibung

Frankfurt Signatur: 2014 A 3768
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2013 A 102231
Bereitstellung in Leipzig




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