Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/941418057 |
| Titel | Die rationelle Küche mit Convenience-Produkten : warum man im Gastronomie-Betrieb auf den Einsatz von vorgefertigten Produkten heute nicht mehr verzichten kann / Horst Strassburg |
| Person(en) | Strassburg, Horst (Verfasser) |
| Verlag | Giessen ; Leipzig : Fachbuchverl. Pfanneberg |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1993 |
| Umfang/Format | 115 S. ; 21 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-8057-0363-5 Pp. : DM 26.80 3-8057-0363-5 Pp. : DM 26.80 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen | Status nach VGG: vergriffen |
| Schlagwörter | Convenience Food |
| Sachgruppe(n) | 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 1993 A 52762
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 1993 A 52762
Bereitstellung in Leipzig |
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