Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/125430729X |
| Titel | Pectin - plant protein systems and their application / Ulrike Einhorn-Stoll, Artwin Archut, Marina Eichhorn, Hanna Kastner |
| Person(en) |
Einhorn-Stoll, Ulrike (Verfasser) Archut, Artwin (Verfasser) Eichhorn, Marina (Verfasser) Kastner, Hanna (Verfasser) |
| Verlag | Berlin : Technische Universität Berlin |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2021 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2022033001582527788281 DOI: 10.14279/depositonce-11859 Handle: 11303/13063 |
| URL | (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Anmerkungen | In: Food Hydrocolloids (118:) - Amsterdam [u.a.] : Elsevier - Art.-Id. 106783 |
| DDC-Notation | 663 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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