Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1259891216 |
| Titel | Towards an improved understanding of spray-dried emulsions: Impact of the emulsifying constituent combination on characteristics and storage stability / Theresia Heiden-Hecht, Martha L. Taboada, Monika Brückner-Gühmann, Heike P. Karbstein, Volker Gaukel, Stephan Drusch |
| Person(en) |
Heiden-Hecht, Theresia (Verfasser) Taboada, Martha L. (Verfasser) Brückner-Gühmann, Monika (Verfasser) Karbstein, Heike P. (Verfasser) Gaukel, Volker (Verfasser) Drusch, Stephan (Verfasser) |
| Verlag | Berlin : Technische Universität Berlin |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2022 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2022061502003207289404 DOI: 10.14279/depositonce-15336 Handle: 11303/16559 |
| URL | (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Anmerkungen |
In: International dairy journal (121:) - Amsterdam : Elsevier - Art.-Id. 105134 In: https://doi.org/10.14279/depositonce-15229 |
| DDC-Notation | 660.294 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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