Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/993235794 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Untersuchungen zur Alterung von Roggenmehlbroten / von Jens Dreisörner |
| Person(en) | Dreisörner, Jens (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2008 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, ca. 14,3 MB |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Dreisörner, Jens: Untersuchungen zur Alterung von Roggenmehlbroten |
| Hochschulschrift | Hannover, Univ., Diss., 2008 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:gbv:089-5890736646 |
| URL | http://edok01.tib.uni-hannover.de/edoks/e01dh09/589073664.pdf (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| DDC-Notation | 664.7523 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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