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Titel Storage-induced solubility loss in plant-based emulsion powders / T. Kurtz, K. Haas, C. Schmitt, C. Morgenegg, V. Meunier, S. Heinrich
Person(en) Kurtz, Teresa Charlotte (Verfasser)
Haas, K. (Verfasser)
Schmitt, C. (Verfasser)
Morgenegg, C. (Verfasser)
Meunier, V. (Verfasser)
Heinrich, Stefan (Verfasser)
Verlag Hamburg : Technische Universität Hamburg. Universitätsbibliothek
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2025
Umfang/Format Online-Ressource
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2511260437285.736395611997
DOI: 10.15480/882.16160
URL https://hdl.handle.net/11420/58815 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Englisch (eng)
Anmerkungen In: Powder Technology 469: 121826 (2026)

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