Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "urn:nbn:de:gbv:579-opus-1010011"
Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1240902832 |
Titel | Mathematical modeling of cocoa bean fermentation / Mauricio Moreno-Zambrano ; Gutachter: Matthias S. Ullrich, Sergio Grimbs ; Betreuer: Marc-Thorsten Hütt |
Person(en) |
Moreno-Zambrano, Mauricio (Verfasser) Hütt, Marc-Thorsten (Akademischer Betreuer) Ullrich, Matthias S. (Gutachter) Grimbs, Sergio (Gutachter) |
Verlag | Bremen : IRC-Library, Information Resource Center der Jacobs University Bremen |
Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2021 |
Umfang/Format | Online-Ressource (pdf) |
Hochschulschrift | Dissertation, Bremen, Jacobs Univ., 2021 |
Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:gbv:579-opus-1010011 |
URL | http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:579-opus-1010011 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
Sprache(n) | Englisch (eng) |
Schlagwörter | Fermentation* ; Cocoa* (*maschinell ermittelt) |
DDC-Notation | 663 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
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