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Bücher 11 Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, [1995], 4., überarb. Aufl., korrigierter Nachdr. 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 12 Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 1992, 4., überarb. Aufl. 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 13 Food chemistry
Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 1987 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 14 Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 1987, 3., überarb. Aufl. 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 15 Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 1985, 2. Aufl. 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 16 Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 1982 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 17 Phosphoproteine des Eidotters und ihr enzymatischer Abbau. (Mit 13 Textabb.)
Belitz, Hans-Dieter. - Berlin, 1962 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 18 Aminosäuren und Peptide in reifendem Sauermilchkäse
Belitz, Hans-Dieter. - Berlin, 1957 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt


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