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Bücher 11 Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 1982 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 12 Phosphoproteine des Eidotters und ihr enzymatischer Abbau. (Mit 13 Textabb.)
Belitz, Hans-Dieter. - Berlin, 1962 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 13 Aminosäuren und Peptide in reifendem Sauermilchkäse
Belitz, Hans-Dieter. - Berlin, 1957 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt


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