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	11	Laboratoriumsbuch für den Lebensmittelchemiker Beythien, Adolf. - Dresden : Th. Steinkopff, 1957, 7. Aufl.
	12	Ein weiterer Beitrag zur chemischen Bestimmung des D-Vitamins in UV-bestrahlter Milch und D-haltigen Stoffen Diemair, Willibald. - Nürnberg : Carl, 1954
	13	Der Gehalt der ultra-violett bestrahlten Milch an D-Vitaminen Diemair, Willibald. - Nürnberg : Carl, 1953
	14	Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung Berlin : Springer, 1952
	15	Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 1952
	16	Das Für und Wider der Milchbestrahlung Kempten (Allgäu) : Verl. Süddeutsch. Molkerei-Zeitung, 1950
	17	Die Untersuchung der bestrahlten Milch Diemair, Willibald. - Kempten (Allgäu) : Verl. Süddeutsch. Molkerei-Zeitung, 1950
	18	Die Haltbarmachung von Lebensmitteln und ihre Grundlagen Diemair, Willibald. - Stuttgart : Enke, 1946, 2., umgearb. Aufl.
	19	Die Haltbarmachung von Lebensmitteln Diemair, Willibald. - Stuttgart : Enke, 1941
	20	Beitrag zur Kenntnis der pflanzlichen Phosphatide unter besonderer Berücksichtigung des Phosphatids der Mohrrübe Diemair, Willibald. - [Berlin] : [J. Springer], [1931]

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