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Dienstag, 17. Juni 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek ist wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums in Leipzig sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Die Ausstellungen des Deutschen Exilarchivs 1933-1945 in Frankfurt sind geschlossen. // Tuesday, 17 June 2025: The German National Library will be closed at both locations due to a staff meeting. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing in Leipzig will open from 10:00 to 18:00. The exhibitions of the German Exile Archive 1933-1945 in Frankfurt will be closed.

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	11	Lebensmitteltabelle für die Praxis Souci, Siegfried Walter. - Stuttgart : Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2011, 5. Aufl.
	12	Tabelle complete degli alimenti Fidenza : Mattioli 1885, 2009
	13	Food composition and nutrition tables Stuttgart : Medpharm Scientific Publ., 2008, 7., rev. und erg. Aufl.
	14	Der kleine Souci-Fachmann-Kraut Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges., 2004, 3., völlig neu bearb. und erw. Aufl.
	15	Food composition and nutrition tables Stuttgart : Medpharm Scientific Publ., 2000, 6th rev. and completed ed. / comp. by Heimo Scherz und Friedrich Senser
	16	El pequeño "Souci-Fachmann-Kraut" Zaragoza (España) : Ed. Acribia, 1999
	17	Food composition and nutrition tables Stuttgart : Medpharm Scientific Publ., 1994, 5., rev. and completed ed. / comp. by Heimo Scherz und Friedrich Senser
	18	Der kleine "Souci-Fachmann-Kraut" Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges., 1991, 2., überarb. und erw. Aufl.
	19	Der kleine "Souci-Fachmann-Kraut" Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges., 1987
	20	Lebensmittel-Tabellen für die Nährwertberechnung Stuttgart : Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 1982, 3., neubearb. Aufl.