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Destilliers dir - Destillation leicht gemacht
Gehring, Tobias. - Auerbach : Tobias Gehring, [2023]
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Frucht- und Gemüsesäfte
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, [2023], 4., aktualisierte und erweiterte Auflage
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Klärung und Stabilisierung des Bieres
Annemüller, Gerolf. - Berlin : VLB Berlin, 2023, 2. überarbeitete Auflage
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Konzeption einer Referenzarchitektur für maschinelles Lernen in der Prozessindustrie und exemplarische Umsetzung in der Brauindustrie
Wöstmann, René. - Düren : Shaker Verlag, 2023
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Molekularsensorische Studien zum Einfluss von hoch- und niedermolekularen Inhaltsstoffen auf Aromaänderungen in Kaffeegetränken
Gigl, Michael Josef. - München : Verlag Dr. Hut, 2023, 1. Auflage
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Nahrung
Brunner, Sabine. - Bern : SDBB Verlag, 2023, 6. aktualisierte Auflage
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Praktikerhandbuch Oenologie
Weik, Bernd. - Neustadt/Weinstraße : Meininger Verlag, 2023, Neuauflage, (Stand 15. Februar 2023)
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Praktische Sensorik und Food Pairing
Darting, Martin. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, [2023], 3., aktualisierte und erweiterte Auflage
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Technologie Brauer & Mälzer
Kunze, Wolfgang. - Berlin : VLB, 2023, 12. überarbeitete Auflage
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Brauerei-Adressbuch
Nürnberg : Fachverlag Hans Carl GmbH, [2022], 32., aktualisierte und überarbeitete Auflage 2022/23
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Administration
