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Untersuchungen zum Futterwert von Sojabohnenprodukten sowie Enzymzusätzen unter besonderer Berücksichtigung der Alpha-Galactooligosaccharide
Reimann, Gesine. - Aachen : Shaker, 2003
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Marktanalyse über Soja-Lebensmittel in Deutschland
Röse, Stefan. - Giessen : Inst. für Agrarpolitik und Marktforschung, 2002
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Strukturen der Produktion und des Handels von Sojabohnen und Sojaprodukten
Klohn, Werner. - Vechta : ISPA, 2002, 1. Aufl.
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Ein Vergleich der weltweit wichtigsten Anbauregionen für Ölsaaten
Braunschweig : Inst. für Betriebswirtschaft, Agrarstruktur und Landliche Räume, 2001
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Untersuchungen zur Haltungs- und Ernährungsoptimierung von Sterlets (Acipenser ruthenus)
Ustaoglu, Serap. - Berlin : Ichthyos-Verl., 2001
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Einfluss der Rohstoffe (Soja, Reis, Weizen) und der Kochextrusion auf den Nährwert und die funktionellen Eigenschaften von Extrudaten unter Anwendung statistischer Versuchsmethoden
Hu, Ruguo, 1996
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Herstellung von Käseimitaten auf der Basis von Sojaproteinisolaten
Amar, Abu. - Stuttgart : Grauer, 1996
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Untersuchungen zum Einsatz von Sojaproteinen zur Herstellung käseartiger Produkte
Salmen, Armin, 1995
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