Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.

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	11	Der Geschmacksthesaurus Segnit, Niki. - München : Piper, 2015, Ungekürzte Taschenbuchausg.
	12	Das Lexikon der Aromen und Geschmackskombinationen Page, Karen. - Aarau : AT-Verl., 2012
	13	Der Geschmacksthesaurus Segnit, Niki. - Berlin : Bloomsbury Berlin, 2011
	14	Kulinarische Kontraste Stuttgart : Matthaes, 2011
	15	Das kleine Lebkuchenbüchlein Erbel, Arnd. - Cadolzburg : Ars Vivendi, 2010, Orig.-Ausg., 1. Aufl.
	16	Das kleine Pizza-Lexikon Eggolsheim : Dörfler, [2010]
	17	Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren Koch, Hermann. - Frankfurt, M. : Dt. Fachverl., 2009, 22., erw. Aufl.
	18	Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren Koch, Hermann. - Frankfurt, M. : Dt. Fachverl., c 2009, 23. Aufl.
	19	Funktionelle pflanzliche Zutaten in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln Gerstberger, Ina. - Hamburg : Behr, 2009, 1. Aufl.
	20	Optimierung der Rohwurstherstellung mit dem Ziel der zeitlichen Reduktion der Rohwurstreifung mittels Vortrocknen von Fleisch Ulmer, Kathrin. - Aachen : Shaker, 2007

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