Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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24. Dezember 2025 bis 1. Januar 2026: Die Deutsche Nationalbibliothek bleibt an beiden Standorten geschlossen. // 24 December 2025 to 1 January 2026: The German National Library will be closed at both locations.

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	11	Ernährungsphysiologische Optimierung von Lebensmitteln und Rezepturen : ein interdisziplinäres Konzept für Modellerstellungen unter Berücksichtigung von Praxispartnerakquise, rechtlichen, sozioökonomischen und kommunikativen Aspekten, exemplarisch am Beispiel nutriRECIPE zur Bewertung von Speisen im Außer-Haus-Verzehr Volkhardt, Ina. - Halle (Saale) : Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, 2022
	12	Exploration und Darstellung fachspezifischer epistemologischer Überzeugungen von Lehramtsstudierenden der Fachdisziplin Ernährung und Kulinarik (Berufsbildung) in Österreich Leitner, Gabriela Brigitte. - Paderborn : Universitätsbibliothek, 2022
	13	Gewinnen oder verlieren? Wie Framing Einstellungen im Kontext der gesunden Ernährung beeinflussen kann Schwab, Melanie. - Hannover : Hochschule Hannover, 2022
	14	Nudging zur Adipositasprävention in der Außer-Haus-Verpflegung: systematisches Review Wirth, Marielle. - Fulda : Hochschule Fulda, 2022
	15	Mikrobiologische Sicherheit von Gemüse und Salat : pathogene und antibiotikaresistente Bakterien und Veränderungen der Mikrobiota während der Verarbeitung zu Fresh-Cut Salaten Fiedler, Gregor. - Kiel : Universitätsbibliothek Kiel, 2021
	16	Charakterisierung der Genome verschiedener Lactococcus und Leuconostoc Phagen und Entwicklung eines hochsensitiven und molekularen Nachweisverfahrens für besonders hitzeresistente Phagen der Gruppe 936 Brinks, Erik. - Kiel : Universitätsbibliothek Kiel, 2019
	17	Ernährung im Strafvollzug "Gegessen wird was auf den Tisch kommt!?" Reichert, Betty. - Merseburg : Hochschulbibliothek Merseburg, 2019
	18	Betrachtung des Zusammenhangs zwischen dem sozioökonomischen Status und der Qualität des Lebensmitteleinkaufs einer zufälligen Stichprobe von Supermarktkunden in Rostock Wegeleben, David. - Rostock : Universität Rostock, 2018
	19	Eine Untersuchung des Ernährungsverhaltens von drei- bis sechsjährigen Kindern, anhand der Einflussfaktoren Werbung, Vorbildfunktion der Eltern und der eigene Geschmack Mothes, Anne-Katrin. - Mittweida : Hochschule Mittweida, 2017
	20	Was tun gegen die Übergewichtigkeit von Kindern? Ziomek, Sabina. - Mittweida : Hochschule Mittweida, 2017