Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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131 - 140 von 193

	131	Entwicklung und Optimierung von Methoden zur Identifizierung und Differenzierung von getränkerelevanten Hefen Hutzler, Mathias, 2009
	132	Geschmacksstoffe und Geschmacksmodulatoren in grünem Tee (Camellia sinensis L.) Henze, Andrea. - München : Verlag Dr. Hut, 2009
	133	Handbook of Brewing Weinheim : Wiley-VCH, 2009, 1., Auflage
	134	Isolierung und Identifizierung von wachstumsfördernden Substanzen für das weinrelevante Bakterium Oenococcus oeni aus Fruchtsäften und Blattextrakten Theobald, Sascha, 2009
	135	Material science properties of coconut milk, cheese and emulsion Tipvarakarnkoon, Tatsawan, 2009
	136	Multi-element stable isotope analysis of alkylpyrazines and pyridine from roast coffee Preston, Christina, [2009]
	137	Optimierung von Brauhefen am Beispiel der Bildung von Sulfit und geschmacksaktiven Estern Kristan, Georg, 2009
	138	Proteine im Wein Wigand, Petra, [2009]
	139	Prozessbewertung der Osmotischen Destillation zur Entalkoholisierung von Wein Gutte, Reimar, 2009
	140	Untersuchung zur Röstung von Kaffeebohnen und dabei entstehender Emissionen in der Wirbelschicht Piofczyk, Thomas, 2009