Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.

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	41	Einflussfaktoren, Entstehung und Analytik des Phänomens Gushing Christian, Manuel Konstantin, 2011
	42	Hydrophobins and Fungispumins Stübner, Matthias Robert, 2011
	43	Klärung und Stabilisierung des Bieres Manger, Hans-J.. - Berlin : VLB, 2011, 1. Aufl.
	44	Modellierung gekoppelter Austreibungs- und Nachbildungsprozesse aromatischer Komponenten in der Lebensmittelindustrie am Beispiel der Würzebereitung Scheuren, Hans Philipp, 2011
	45	Surface-active proteins from Fusarium spp. and their role in gushing in carbonated beherages Lutterschmid, Georg, 2011
	46	Technologie Brauer & Mälzer Berlin : VLB, 2011, 10., überarb. Aufl.
	47	The yeast in the brewery Annemüller, Gerolf. - Berlin : VLB, 2011, 1., engl. ed.
	48	Untersuchungen zum Einfluss antioxidativer Substanzen auf die Geschmacksstabilität des Bieres Wurzbacher, Michael, 2011
	49	Verfahrenstechnik im Brauprozess Schwill-Miedaner, Annette. - Nürnberg : Fachverl. Carl, 2011
	50	Der physiologische Zustand und der Sauerstoffbedarf von Bierhefen unter brautechnologischen Bedingungen Schönenberg, Sven, 2010