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Morphological and chemical characteristics of fruits of the genus Psidium with special reference to bioactive compounds
Rojas, Carolina. - Göttingen : Cuvillier Verlag, 2017, 1. Auflage
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Struktur-Wirkungsbeziehungen bei Homologen der Schlüsselaromastoffe 1-p-Menthen-8-thiol, 2-Furfurylthiol und 1-Phenylethanthiol sowie Spurenanalytik zum Nachweis von Thiolen in Früchten und Wein
Schönauer, Sebastian M.. - München : Verlag Dr. Hut, 2017
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Die Biersorten der BRAUWELT
Dornbusch, Horst. - Nürnberg : Fachverlag Hans Carl, 2016
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Die Biersorten der BRAUWELT
Dornbusch, Horst. - Nürnberg : Fachverlag Hans Carl, 2016
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Einfluss technologischer Schritte der Herstellung von Orangensaft aus Konzentrat auf das Aromastoffprofil und dessen sensorische Akzeptanz im Vergleich zu Orangendirektsaft
Pabian, Nadine. - München : Verlag Dr. Hut, 2016
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Entwicklung eines Aromawert-Indexes zur Bewertung der Aromaqualität von Apfelsäften auf der Basis von molekularer Sensorik
Lehmann, Katharina. - München : Verlag Dr. Hut, 2016
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Understanding the Molecular Changes in the Key Aroma Compounds of NFC Orange Juice during Storage under Aseptic Conditions
Sellami, Ines. - München : Verlag Dr. Hut, 2016
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Verfahrenstechnik im Brauprozess
Schwill-Miedaner, Anette. - Nürnberg : Fachverlag Hans Carl, 2016
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Verfahrenstechnik im Brauprozess
Schwill-Miedaner, Anette. - Nürnberg : Fachverlag Hans Carl, 2016
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Einfluss von Hefen auf die glykosidisch gebundenen Aromavorstufen und Untersuchungen zur Vermeidung der TDN-Fehlnote in Riesling
Gök, Recep. - München : Verlag Dr. Hut, 2015
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Administration
