Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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	51	Il manuale del birraio pratico Gresser, August. - Nürnberg : Carl, 2010
	52	Mitochondrial import and processing of yeast acetohydroxyacid synthase (Ilv2) and its impact on diacetyl levels in alcoholic beverages Dasari, Suvarna, 2010
	53	Sensorische, strukturanalytische und quantitative Studien zu Bitterstoffen aus Hopfen (Humulus lupulus L.) und deren Beitrag zum Bittergeschmack von Bier Haseleu, Gesa, 2010
	54	Technology brewing & malting Berlin : VLB, 2010, 4. internat. ed.
	55	Untersuchungen zur Deckschichtbildung bei der Mikrofiltration von Hefesuspensionen Jesinger, Svetlana, 2010
	56	Die kolloidale Stabilität untergäriger Biere Pöschl, Moritz R., 2009
	57	Gärung und Reifung des Bieres Annemüller, Gerolf. - Berlin : VLB, 2009, 1. Aufl.
	58	Handbook of brewing Weinheim : Wiley-VCH-Verl., 2009
	59	Untersuchungen zum Einfluss der Hopfungstechnologie auf die Geschmacksstabilität und Harmonie untergäriger Biere Hanke, Stefan, 2009
	60	Optimierung der Hefetechnologie mit dem Ziel einer Verbesserung der Geschmacksstabilität im Praxismaßstab Hartwig, Axel, 2008