Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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	61	Charakterisierung der bei der Toastung von Eichenholz-Chips gebildeten Aromastoffe und Modellstudien zum Einfluss auf das Aroma von Rotwein Koppmann, Thomas. - München : Verlag Dr. Hut, 2018, 1. Auflage
	62	Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei Hartmann, Walter. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, [2018]
	63	Lebensmitteltechnische Rechenschieber Greis, Klaus. - Moos am Bodensee : Edition Greis, [2018]
	64	Optimierung technologischer Parameter zur Minimierung der Bildung von 4-Vinylbenzol (Styrol) beim Brauprozess unter Erhalt des typischen Aromas von Weizenbier Langos, Daniel. - München : Verlag Dr. Hut, 2018, 1. Auflage
	65	Sensorial and analytical profiling of orange juice and apple juice Kotter-Seel, Sabrina. - München : Herbert Utz Verlag, [2018]
	66	Stärkehaltige Rohstoffe für die Brennerei Schwarz, Philipp. - Stuttgart : Eugen Ulmer KG, [2018]
	67	Tanninmanagement und Redoxführung in Rotwein Schneider, Volker. - Geisenheim : Gesellschaft zur Förderung der Hochschule Geisenheim, 2018, 1. Auflage
	68	Taschenbuch der Kellerwirtschaft Marbé-Sans, Dietrich. - Mainz : Fachverlag Fraund, [2018]
	69	[Die Hefe in der Brauerei] The yeast in the brewery Berlin : VLB Berlin, 2018, 2nd revised English Edition
	70	Abriss der Bierbrauerei Narziß, Ludwig. - Weinheim, Germany : Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2017, 8. vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage