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Ergebnis der Suche nach: tit all "Phenolic compounds as a means of authenticity control and their recovery from apple pomace"
Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/969066937 |
Art des Inhalts | Hochschulschrift |
Titel | Phenolic compounds as a means of authenticity control and their recovery from apple pomace / von Petra Hilt, geb. Keller |
Person(en) | Hilt, Petra (Verfasser) |
Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2003 |
Umfang/Format | V, 118 S. : graph. Darst. ; 21 cm |
Hochschulschrift | Hohenheim, Univ., Diss., 2003 |
Sprache(n) | Englisch (eng) |
Schlagwörter | Apfeltrester ; Polyphenole |
Sachgruppe(n) | 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien |
Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
Frankfurt |
Signatur: H 2003 A 4386
Bereitstellung in Frankfurt |
Leipzig |
Signatur: H 2003 A 4386
Bereitstellung in Leipzig |