Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=394*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1300234717 |
| Art des Inhalts | Aufsatzsammlung |
| Titel | Kulinaristik als Lebenswissenschaft : Neue disziplinäre Konzepte zum Kulturthema Essen |
| Person(en) | Dücker, Burckhard (Herausgeber) |
| Organisation(en) | Verlag Königshausen & Neumann (Verlag) |
| Ausgabe | 1. Auflage |
| Verlag | Würzburg : Koenigshausen & Neumann |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2023 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, 272 Seiten (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Kulinaristik als Lebenswissenschaft |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2023082721132118538105 |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-8260-8266-5 3-8260-8266-4 |
| EAN | 9783826082665 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Jahrbuch für Kulinaristik ; 4 |
| Schlagwörter | Ernährungsgewohnheit ; Ess- und Trinksitte ; Kultur ; Geschichte |
| DDC-Notation | 394.1209 [DDC23ger] |
| Sachgruppe(n) | 390 Bräuche, Etikette, Folklore ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben ; 900 Geschichte |
| Weiterführende Informationen | Auszug |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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