Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Die italienische Küche in der Schweiz : Wahrnehmung - Vermarktung - Etablierung / Sabina Bellofatto
Person(en) Bellofatto, Sabina (Verfasser)
Moos, Carlo,, 1944- (Akademischer Betreuer)
Tanner, Jakob,, 1950- (Akademischer Betreuer)
Verlag Zürich : LIT
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2017]
Umfang/Format 347 Seiten : Illustrationen ; 22 cm
Hochschulschrift Dissertation, Universität Zürich, 2015
ISBN/Einband/Preis 978-3-643-80222-4 Festeinband : EUR 49.90, 49.90 CEF
3-643-80222-6
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Zürcher Italienstudien ; Band 3
Schlagwörter Schweiz ; Einwanderung ; Verbraucherverhalten ; Ernährungsgewohnheit ; Interkulturalität ; Italien ; Geschichte 1945-1970
DDC-Notation 394.120949409045 [DDC22ger]; 339.486413009494 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 390 Bräuche, Etikette, Folklore ; 330 Wirtschaft
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Leipzig Signatur: 2017 A 87448
Bereitstellung in Leipzig




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